Çikolatalı Halley Kurabiye

• 200 gr bitter çikolata
• 80 gr tereyağı
• 125 gr toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• 120 gr kakao
• 350 gr un
• İç harcı için
• 125 gr tereyağı (oda ısısında)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Çikolatalı sandviç kurabiye artık hazır, afiyet olsun.

Nasıl yapılır

Bitter çikolatayı küçük küçük parçalayarak ufalayın ve cam kaseye alın, benmari şeklinde eritin. Başka bir cam kaseye tereyağı ve toz şekeri koyun el ile veya mikserle çırpın. Daha sonra süt ve yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Eriyen ve biraz soğuyan çikolatayı ilave edin. Elenen un ve kakaoyu ekleyip elinize yapışmayan  bir hamur haline getirin. Hamurun durumuna göre un ekleyebilirsiniz. Hamuru hafifçe un serpilmiş tezgah üzerine alıp merdaneyle yarım santim kalınlığında açın. Hamuru çay bardağı veya kahve bardağı ağzı ile kesin. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve buraya dizin.180 derecede daha önce ısınmış  fırında 15-20 dk pişirin. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini cam kasede çırpın. Krema sıkma aparatına tüm malzemeyi doldurun. Soğuttuğunuz iki kurabiyenin arasına orantılı,taşırmadan doldurun. Kurabiyeleri 1,5 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.